2 сентября 1941 года · Ленинград
Рабочему полагалось шестьсот граммов хлеба на день, служащему — четыреста. Иждивенцам и детям назначили по триста. Со 2 сентября в Ленинграде начали действовать новые нормы продажи хлеба. Их установило постановление правительства от 31 августа. В городских расчётах речь шла о запасах муки и ежедневной выпечке; для человека с карточкой решение означало меньшую дневную порцию.
Карточки в городе ввели ещё 18 июля. Тогда рабочая норма составляла восемьсот граммов, служащим и инженерно-техническим работникам полагалось шестьсот, иждивенцам и детям — четыреста. Сентябрьское сокращение затронуло каждую из перечисленных групп. Для рабочего разница с июльской нормой составляла двести граммов в сутки. Детская порция уменьшалась на сто граммов.
Само введение карточек не остановило рост городского расхода. По данным историка В. М. Ковальчука, средняя суточная выпечка в июле составляла 2112 тонн, а в августе достигла 2305 тонн. В Ленинград прибывали беженцы из Прибалтики и Ленинградской области. Хлеб требовался всё большему числу людей. Ковальчук называет приток беженцев одной из причин увеличения выпечки, несмотря на нормированную продажу.
К концу августа власти уже располагали тревожным расчётом запасов. Комиссия Центрального комитета партии и Государственного комитета обороны 29 августа сообщила Сталину по телефону: по состоянию на 27-е муки, включая зерно, в Ленинграде оставалось на семнадцать дней. Крупы было на двадцать девять дней, мяса — на двадцать пять. Разные продукты заканчивались по разному расчёту; запас муки оказался особенно коротким.
Комиссия считала такое снабжение недостаточным и предложила пополнить городские запасы. Первой в перечне необходимых грузов стояла мука. Заявка составляла 135 тысяч тонн; вместе с ней предлагалось отправить крупу, мясо, рыбу и другие продукты. Для снабжения города требовалось организовать большой подвоз, а хлеб продолжали выпекать и продавать каждый день.
30 августа Государственный комитет обороны распорядился направлять продовольственные грузы к станции Лодейное Поле. С 31-го Наркомат путей сообщения должен был отправлять туда ежедневно восемь продовольственных маршрутов. Дальше грузам предстоял водный путь по Ладожскому озеру и Неве. В распоряжении отдельно предусматривались маршруты с боеприпасами, вооружением и горючим. Железнодорожный участок соединяли с водным, чтобы доставить нужное Ленинграду.
Следом, 31 августа, правительство утвердило уменьшенные хлебные нормы на сентябрь. Решение о подвозе и решение о расходе принимались почти одновременно. Пока для крупных партий продовольствия назначали маршрут, ежедневную продажу хлеба ограничивали новыми величинами.
Со 2 сентября рабочая карточка давала право на шестьсот граммов в сутки. Для служащего норма составляла четыреста граммов, для ребёнка или иждивенца — триста. Именно с этими порциями город вошёл в сентябрь.
Источники
В. М. Ковальчук. «Ленинград и Большая земля: история Ладожской коммуникации блокированного Ленинграда в 1941–1943 гг.». Л.: Наука, 1975. Глава I, с. 46–47, ссылки 108–111: июльские нормы, августовские запасы, решение о транспортировке и нормы, введённые 2 сентября. Сведения о постановлениях переданы по исследованию Ковальчука.
